Zdrav sladoled – sve što naše uši žele da čuju!

Leto je u vazduhu. A mislimo da će zdrav sladoled sa matcha čajem, sezonskim bobicama i medom od lokalnog proizvođaća svakako doprineti da u letnjim danima uživamo još više. Ali pre svega, da vidimo šta je matcha.

Matcha je prah lista zelenog čaja koji ima ogromne zdravstvene prednosti. Uspešno se bori protiv slobodnih radikala, ubrzava gubitak telesne težine (to svi želimo da čujemo!) i odlična je podrška našem imunološkom sistemu. Matcha ima ukus super koncentrisane verzije zelenog čaja.

Ima snažan i zemljani ukus, ali opet veoma prijatan, čak i malo sladak. Matcha zeleni čaj je zaista jedan svestrani lik. Odličan je u palačinkama, pudinzima, proteinskim šejkovima, sladoledima, a naročito ovim na štapiću.

Kako da napraviš matcha sladoled na štapiću?

Ovi matcha sladoledi imaju samo nekoliko sastojaka i dva jednostavna koraka, a opet daju veoma bogat i slojevit uukus. Započni odabirom zrelih borovnica. Što zrelije, to je ukusnije i slađe. Peci bobice sa malo meda i soli, a zatim ohladi.

Zatim napravi porciju matcha krema mešanjem meda, kokosovog mleka, avokada, matcha praha i soli. Kokosovo mleko i avokado daju kremastu osnovu, a med, matcha i so pružaju jedinstven ukus.

Ostavite matcha štapiće da se smrznu najmanje šest sati ili dok se u potpunosti ne smrznu.

Recept za matcha sladoled

Vreme pripreme: 5 minuta

Vreme kuvanja: 15 minuta

Vreme za zamržavanje: najmanje 6 sati

Sastojci:

Sastojci za borovnice:

  • 1 šolja borovnica
  • 1 kašika lokalnog meda
  • 1/8 kašičice ružičaste himalajske soli

Sastojci za matcha krem:

  • 1 kašika lokalnog meda
  • 1 šolja punomasnog kokosovog mleka
  • 1/2 srednje zrelog avokada
  • 1 kašika matcha
  • 1/8 kašičice ružičaste himalajske soli

Priprema:

Zagrejati rernu na 350 stepeni i poravnati papir za pečenje na plehu.

Rasporedi borovnice na plehu, pospi medom i solju i peci 10 minuta.

Borovnice/smesu preruči u posudu i ostavi da se ohladi.

Med, kokosovo mleko, avokado, matcha i so blendiraj dok ne postane glatko.  

Borovnice ravnomerno rasporedi po dnu kalupa. Zatim sipaj matcha krem. Zamrzni 6 sati ili dok se ne smrznu potpuno.

Pravo uživanje u vrućem, letnjem danu može da počne!

Ostavi komentar

Svi komentari će biti pregledani pre objavljivanja